Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

1 pâte sablée toute prête ou maison

https://cookpad.com/fr/recettes/13235858-pate-sablee-amande-maison?invite_token=iQMgm3bhSC9pbaTjMuWLsg3p&shared_at=1596995947

500 gr de mirabelles

Crème amande (mélanger 30 gr purée amande+ 15 gr philadelphia+ 1 sachet sucre vanillé)

Sucre de coco ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1-    Préchauffer le four à 180°

2-    Mettre la pâte dans un moule à tarte recouverte au préalable d'un papier cuisson

3-    Piquer la pâte avec une fourchette. Enfourner 15 min. Laisser refroidir

4-    Rincer et couper en 2 les mirabelles

5-    Badigeonner la tarte avec la crème

6-    Déposer les mirabelles en forme de rosace

7-    Saupoudrer de sucre de coco et enfourner 10 min

Se déguste frais

Ingrédients :

Pour 4 à 6 pers :
200 gr de pâte sablée https://www.leplaisirdecuisinersainement.com/pate-sablee-amande-1
2 œufs
Un peu de vanille liquide
80 gr d’érythritol ou sucre de votre choix
100 gr de poudre d’amande
70 gr de skyr ou fromage blanc
30 gr de margarine ou beurre fondu
20 gr d’amande effilées
Sucre vanillé
1 poire

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°
2. Mettre la pâte dans un moule allant au four puis piquez-la avec une fourchette. Réservez
3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucrant et la vanille
4. Ajoutez le skyr et la margarine. Remuez bien le tout
5. Versez la poudre d’amande. Mélangez à nouveau
6. Pelez et coupez la poire en 4. Enlevez les pépins et disposez-les sur la pâte sablée
7. Saupoudrez de sucre vanillé.
8. Versez la crème d’amande et parsemez d’amande effilées
9. Enfournez 30 min. Laissez refroidir avant de démouler

Dégustez avec un peu de sirop d’érable.

Ingrédients :

2 gros abricots ou 3 petits

1 pêche

70 gr de xylit ou 40 gr de sirop d’agave

3 œufs

30 gr de farine d’amande ou de poudre d’amande

40 gr de farine de petit épeautre complète

40 gr de fromage blanc

160 ml de lait végétal sans sucre ajouté

½ jus de citron

Ingrédients :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Fouetter les œufs et le xylit jusqu’à qu’ils blanchissent un peu. Ajouter le fromage et le jus

3-      Mélanger les farines avec le 1^er mélange

4-      Incorporer le lait et remuer bien le tout

5-      Couper les fruits en petits cartiers. Huiler (huile de coco pour moi) ou beurrer le moule, saupoudrer de farine et déposer les morceaux de fruits.

6-      Verser la préparation par-dessus et enfourner 40 min. Le dessus de la tarte doit-être un peu doré. Servir frais

Ingrédients :

Pour 4 pers :

Une pâte brisée (j'ai fait la recette de mon blog en divisant la recette par 2) https://www.leplaisirdecuisinersainement.com/pate-brisee...

2 cas de poudre d'amande

1 à 2 cas de miel ou de sucre

5 figues fraiches

Préparation :

1-    Préchauffer le four à 180°

2-    Mettre un papier cuisson sur une plaque allant au four

3-    Rincer et couper les figues en rondelles

4-    Piquer la pâte avec une fourchette

5-    Verser uniformément la poudre. Déposer en rosace les figues en laissant de la place sur les bords. Replier les bords vers l'intérieur

6-    Ajouter le miel ou saupoudrer le sucre avec une cuillère à café

7-    Enfourner 35 min. Laisser refroidir avant de déguster