Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 4 pers :

4 cas de fromage blanc ou crème fraîche allégée

4 cas d’huile de colza

1 petite cas de moutarde

1 cas de vinaigre balsamique

Poivre

Préparation :

1-      Dans un ramequin mélanger le fromage, l’huile, la moutarde, le vinaigre et le poivre dans l’ordre d’écrit jusqu’à obtenir une crème onctueuse

2-      Mettre au frais puis sortir 5 min avant de servir

Ingrédients :

Pour 2 pers :

8 cas d’huile d’olive

2 cas de vinaigre balsamique

2 cas de jus de citron

1 pincé de poivre

1 pincé de ciboulette

Préparation :

1-      Ciseler la ciboulette

2-      Mélanger dans un ramequin l’huile, le vinaigre, le jus, le poivre et en dernier la ciboulette

3-      Mettre au frais puis sortir 5 min avant de servir