Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 :

15 cl de crème allégée 4%

2 cas de jus de citron

1 cas de moutarde

1 cac de fécule de maïs

1 échalote

1 pincée de poivre et sel

Préparation :

1-      Faire chauffer la crème, le citron dans une casserole, dés qu’elle commence a chauffer ajouter la fécule puis remuer énergiquement jusqu’à qu’elle épaississe légèrement

2-      Enlever la casserole du feu, ajouter l'échalote hachée, la moutarde, le poivre. Mélanger

3-      Servir bien chaud 

Ingrédients :

Pour 2 pers :

4 cas de crème allégée 4%

1 cac de fécule

½ jus de citron

1 pincé d’aneth

1 pincé d’échalote

1 pincé de persil

1 pincé de curry

Préparation :

1-      Mettre dans une casserole la crème, le jus de citron puis faire chauffer 10 min a feux doux (remuer régulièrement)

2-      Ajouter la fécule, l’aneth, l’échalote, le curry puis laisser mijoter a feux moyen 5 min (mélanger entre temps)

3-      Parsemer de persil et servir chaud