SAUCE POUR LE POISSON
SAUCE POUR SAUMON SANS BEURRE
Ingrédients :
Pour 2 pers :
4 cas de crème allégée 4%
1 cac de fécule
½ jus de citron
1 pincé d’aneth
1 pincé d’échalote
1 pincé de persil
1 pincé de curry
Préparation :
1- Mettre dans une casserole la crème, le jus de citron puis faire chauffer 10 min a feux doux (remuer régulièrement)
2- Ajouter la fécule, l’aneth, l’échalote, le curry puis laisser mijoter a feux moyen 5 min (mélanger entre temps)
3- Parsemer de persil et servir chaud