Le plaisir de cuisiner sainement

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LES PLATS CHAUDS SANS GLUTEN


LASAGNE BOLOGNAISE COURGETTE SANS GLUTEN / SANS BÉCHAMEL LÉGÈRE

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Ingrédients :

 

Pour 2 personnes :

250 gr de viande hachée 5%

6 plaques de lasagne sans gluten ou normal

350 gr de tomates pelées

Une courgette

½ oignon

Huile de coco ou olive

Herbes de Provence, poivre, basilic, sel

Un peu de gruyère

 

Préparation :

1-      Mettre un peu d’huile dans un fait tout, ajouter la viande et l’oignon haché.

2-      Dès que la viande est cuite, rajouter les tomates pelées, les épices.

3-      Laisser mijoter 15 min en remuant régulièrement. Il doit rester un fond de jus dans le fait tout

4-      Préchauffer le four à 210°

5-      Couper la courgette en fine lamelle

6-      Déposer sur un plat à gratin 2 plaques de lasagne, par-dessus la sauce puis les lamelles de courgette. Recommencer encore 2 fois puis finir par la sauce, les lamelles et un peu de gruyère

7-      Enfourner 25 à 30 min

 

 

 


25/02/2018
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PIZZA POIREAUX / CHAMPIGNONS / TRUITE FUMÉE

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Ingrédients :

 

1 pâte à pizza sans gluten ou avec gluten

2 grands poireaux ou 3 petits ou 350 gr de poireaux surgelés

100 ml de crème fraîche allégée

4 champignons entiers frais

4 tranches de truite fumée

1 petit oignon

Sel, poivre, thym

30 gr de gruyère

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 220°

2-      Piquer la pâte avec une fourchette puis la précuire 5 min

3-      Mélanger les poireaux coupés en lamelle, la crème, le sel, le poivre

4-      Couper les champignons et l’oignon en rondelle

5-      Déposer sur la pâte les poireaux les rondelles d’oignons et de champignons et le thym

6-      Enfourner à nouveau 15 min

7-      Ajouter la truite coupée en petit morceaux et le gruyère

8-      Enfourner une dernière fois 5 à 10 min jusqu’à que la pâte soit un peu dorée

Dégustez la avec une belle salade


22/05/2019
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