Le plaisir de cuisiner sainement

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PANCAKES VEGANS


PANCAKES BANANE VEGAN

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Ingrédients :

 

Pour 6 pancakes :

1 banane bien mûre

130 gr de farine semi-complète

230 ml de lait d’amande ou autre

1 cas de sirop d’érable

1/2 sachet de levure chimique

2 cas de coco râpé (facultatif)

Quelques gouttes de vanille liquide

Huile de coco pour la poêle

 

Préparation :

1-      Couper la banane en morceau puis mixer ou écrasée la avec une fourchette

2-      Mettre la farine, le coco râpé, la vanille, le sirop  dans un saladier. Ajouter  la banane puis mélanger le tout

3-      Sans vous arrêtez, verser doucement le lait. Remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène

4-      Huilé la poêle, déposer la pâte puis retourner la dés qu’elle commence a doré 


05/02/2017
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PANCAKES MOELLEUX SANS ŒUF / SANS BEURRE

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Ingrédients :

 

Pour 6 à 7 pancakes :

120 gr de farine d’épeautre

30 gr de purée d’amande blanche

170 ml de lait

10 gr de sucre vanillé

8 gr de poudre à lever

 

Préparation :

1-      Mélanger la purée, le sucre, la poudre, la vanille, la farine et le lait dans l’ordre indiqué

2-      Mettre un peu d’huile de coco sur une poêle et verser 2 à 3 cas de pâte. Laisser cuire 3 min à feux moyen et faire de même de l’autre côté

 

 


03/02/2020
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PANCAKES VEGAN

 

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Ingrédients :

 

Pour 10 pancakes :

250 gr de farine de blé semi-complète

1 cas de purée de noisette ou d'amande

1 cas d’huile de coco 

1 cac de fleur d'oranger

1 cac de levure chimique

45 cl de lait d’amande

½  jus de citron

 

 

Préparation :

 1-   Mettre la farine, la levure, la purée,la fleur d'orangé, le jus du citron dans un saladier

2-   Mélanger le tout et incorporer l’huile de coco

3-   Pétrir le tout avec les doigts

4-   Verser doucement le lait d’amande et remuer doucement

5-   Sur une poêle, déposer la pâte pour la cuisson et retourner la

 


14/11/2016
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PANCAKES VEGANS FOURRÉS A LA PÂTE A TARTINER

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Ingrédients :

 

Pour 6 à 7 pancakes :

120 gr de farine d'épeautre

30 gr de purée de noisette maison https://youtu.be/_ekyDNlau2Mou de beurre

180 ml de lait d'amande

15 gr de sucrant

8 gr de poudre à lever

 

Préparation :

1-      Mélanger la purée, le sucre, la poudre, la vanille, la farine et le lait dans l'ordre indiqué

2-      Mettre un peu d'huile de coco sur une poêle et verser 2 cas de préparation. Laisser cuire 1 min puis mettre la pâte à tartiner sur le dessus. Ajouter par-dessus une cuillère à soupe de préparation

3-      Laisser cuire 2 min et retourner les puis faire de même de l'autre côté


09/09/2020
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