LES MUFFINS PROTÉINÉS
MUFFINS BANANE PROTÉINÉS FOURRÉ DE PÂTE A TARTINER PROTÉINÉ
Ingrédients :
Pour 5 muffins
1 banane
1 œuf
30 gr de son d’avoine
25 gr de farine de petit épeautre
20 gr de whey noisette
30 gr de peanuts butter
½ sachet de levure chimique
10 gr de sirop d'agave (facultatif)
Pâte à tartinée protéinée
Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°
2- Ecraser la banane avec une fourchette
3- Ajouter l’œuf et le peanuts butter. Mélanger bien le tout
4- Incorporer la farine, la levure, le son et la whey. Mélanger à nouveau
5- Huilez (huile de coco) les moules, déposer la préparation à la moitié des moules. Ajouter une petite cuillère à café de pâte à tartiner et recouvrer à nouveau avec la préparation.
6- Enfourner 15 à 20 min. les muffins doivent être un peu dorés
MUFFINS FOURRÉS A LA PÂTE A TARTINER PROTÉINÉ CACAO ET WHITE
Ingrédients :
Pour 10 muffins :
80 gr de farine d’amande ou poudre d’amande
70 gr de farine d’épeautre complète
2 œufs
140 gr de yaourt nature (sans sucre) ou fromage blanc
1 sachet de levure
70 gr de de sucre de coco ou 40 gr de sirop d’agave
25 ml de lait d'amande sans sucre ajouté
1 pincée de sel
De la pâte à tartiner protéiné (ou healthy) cacao et white
Huile de coco pour le moule
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mélanger les œufs, le sucre, le sel, le lait et le yaourt
3- Mélanger les deux farines et la levure
4- Incorporer les au mélange des œufs. Bien remuer le tout
5- Huiler les moules, déposer une bonne cuillère à soupe de pâte. A l’aide d’une cuillère à café, mettre au centre un peu (1/4 de cac) de pâte à tartiner cacao et white. Déposer à nouveau une cuillère à soupe de pâte
6- Faire de même pour les autres moules
7- Enfourner 20 min. Laisser refroidir et déguster