Le plaisir de cuisiner sainement

 Ingrédients :

120 gr de flocon d’avoine

70 gr de miel

20 gr de poudre d’amande

20 gr de noix

30 gr d’huile de coco

15 gr de graine de chia

Pépite de chocolat noir, raisin sec, coco râpé

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 165°

2-      Faire fondre, l’huile de coco, le miel au micro onde

3-      Incorporer les flocons, les noix écrasés, la poudre d’amande, les graines de chia puis mélanger le tout

4-      Etaler le tout sur une plaque recouverte au préalable d’un papier cuisson

5-      Enfourner 30 min (remuer a mi-cuisson). Il faut qu’ils soient un peu dorés

6-      Une fois cuit, laissé refroidir et casser en gros morceaux

7-      Mettre le tout dans un bocal hermétique, ajouter les pépites, les raisins, coco râpé

Se conserve a température ambiante

Ingrédients :

Pour 4 portions :

200 gr de flocons d’avoine

30 gr de noix de pécan

10 gr de graine de sésame

1 cas de sucre de coco ou de sucre complet ou de sirop d’agave

30 gr d’abricots secs

15 gr de dattes séchées

15 gr de cranberries séchés

20 gr de raisins secs

1 cas de miel

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 165°

2-      Mélanger les flocons d’avoines, le sucre et miel

3-      Déposer le tout sur une plaque de cuisson en silicone ou une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 min en remuant toutes les 10 min. Les flocons doivent-être un peu doré. Ne pas hésiter à sortir à sortir les flocons du four si ils deviennent doré avant la fin du temps de cuisson ou au contraire laisser plus

4-      Couper les abricots, les dattes, les noix en petits morceaux.

5-      Mélanger tous les fruits secs, les noix, les graine aux flocons

6-      Laisser bien refroidir et mettre le tout dans une boite hermétique.

Vous pouvez déguster le muesli avec du lait, du yaourt, du fromage blanc ou en smoothies bowl