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Le plaisir de cuisiner sainement

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LES SALADES


OEUFS MIMOSA SANS MAYONNAISE

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Ingrédients :

 

Pour 2 pers :

2 œufs cuits

40 gr de @philadelphia_france

Une pincée de sel

1/2 cac d'ail moulu

Une pincée de poivre

1/2 cac ras de moutarde

1 cac d'huile d'olive

Ciboulette

 

Préparation :

1-      Couper les œufs en deux. Enlever les jaunes des œufs. Réserver

2-      Mélanger dans un bol le philadelphia, le sel, le poivre, l'ail, la moutarde, l'huile

3-      Emietter les jaunes puis les ajouter à la préparation. Mélanger bien

4-      Déposer un peu de préparation sur les blancs d'œufs puis saupoudrer de ciboulette. Servir frais.


30/09/2020
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PETITE SALADE FRAÎCHEUR (PASTÈQUE/ FETA)

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Ingrédients :

 

Pour 1 pers :

1 sucrine

1/4 de concombre

25 gr de féta

1/4 de petite pastèque

3 cas d'huile

1/2 cac d'herbes de Provence

Quelques feuilles de menthe

 

Préparation :

1-      Laver et couper les feuilles de la sucrine

2-      Peler et couper en rondelle le concombre

3-      Couper en petit carré la féta et la pastèque

4-      La sauce : mélanger l'huile avec les herbes

5-      Dresser l'assiette selon votre envie

 

Pour l'accompagner, j'ai pris une belle tranche de pain multi-céréales

 


16/06/2020
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