LES MUFFINS
MUFFINS AUX FRAMBOISES ET PRALINÉ ROSE sans matière grasse
Ingrédients :
Pour 6 muffins :
130 gr de farine
2 œufs
50 gr de sirop d'agave
100 gr de yaourt végétal ou de vache nature
1/2 sachet de levure chimique
Quelques gouttes de vanille
80 gr de framboises
30 gr praliné rose concassé (facultatif)
Préparation :
1- Préchauffez le four à 180°
2- Dans un bol, mélangez les œufs et le sirop
3- Ajoutez le yaourt et la vanille. Remuez bien
4- Incorporez la levure et la farine. Mélangez
5- Mettez les framboises dans la préparation. Mélangez délicatement
6- Versez le tout au 3/4 dans des moules à muffins beurré
7- Saupoudrez de praliné
8- Enfournez 20 min. Laissez refroidir avant de démouler
MUFFINS AUX MYRTILLES SANS MATIÈRE GRASSE
Ingrédients :
Pour 7 à 8 muffins :
120 gr de farine (70gr épeautre/50 gr poudre amande pour moi)
2 œufs
40 gr érythrit (0 cal) ou agave)
50 gr de compote de pommes
50 gr lait (amande pour moi)
1/2 sachet de poudre à lever
60 gr de petites myrtilles fraiches ou décongelées
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Si les myrtilles sont congelées, bien les décongeler puis les mettre sur un sopalin pour enlever le max d'eau)
3- Mélanger les œufs et le sucrant jusqu'à qu'un aspect mousseux apparaisse
4- Ajouter la compote et le lait. Remuer bien
5- Incorporer la poudre à lever, la farine et la poudre d'amande. Mélanger à nouveau
6- Beurrer les moules, déposer avec une cuillère à soupe la préparation au ¾
7- Enfourner 20 min. Laisser refroidir avant de démouler
Recette en vidéo :
MUFFINS BANANE ET PEPITES DE CHOCOLAT FACILE SANS MATIERE GRASSE
Ingrédients :
Pour 6 à 8 muffins :
1 banane
2 œufs
25 gr de fromage blanc ou de yaourt nature
4 gr de poudre à lever
80 gr de farine
40 gr de pépites de chocolat
Préparation :
1- Préchauffez le four à 180°
2- Coupez en morceaux et écraser la banane avec une fourchette
3- Ajoutez le fromage, les oeufs et la poudre. Remuer bien
4- Incorporez la farine. Mélangez bien le tout
5- Versez les pépites de chocolat. Remuez à nouveau
6- Beurrez les moules à muffin. Déposez la pâte au ¾ à l’aide d’une cuillère à soupe
7- Enfournez 20 à 25 min. ils doivent être un peu dorés.
8- Laissez refroidir avant de démouler
Recette en vidéo :