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Le plaisir de cuisiner sainement

Le plaisir de cuisiner sainement

LES MADELEINES


CARRÉS CHOCOLAT / PEANUTS BUTTER

CARRE PEANUT BUTTER

 

Ingrédients :

 

Pour 9 parts :

90 gr de banane écrasée

30 gr d’huile de coco fondu

110 gr de poudre d’avoine PROZIS https://www.prozis.com/fr/fr/prozis/avoine-instantanee-en-poudre-1250-g (-10% avec LILOU79) ou farine avoine

3 cas de peanuts butter https://www.prozis.com/fr/fr/prozis/beurre-de-cacahouete-croquant-au-caramel-500-g

2 poignets de cacahuète

120 gr de chocolat noir

10 gr d’huile de coco

 

Préparation :

  1. Mélangez la banane écrasée, l'huile de coco fondu et la poudre d’avoine. Vous devez obtenir une pâte un peu compacte
  2. Déposez-la sur un petit moule chemisé. Tassez-la bien
  3. Versez les cas de peanuts butter en laissant un peu d'espace sur les côtés. Ajoutez les cacahuètes
  4. Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco. Versez-le uniformément sur le peanuts butter.
  5. Mettre au frais 1 h et c'est prêt

 

A conserver au frais.

 


31/05/2022
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CHURROS AU FOUR

churos

 

 

Ingrédients :

 

Pour 8 churros :

80 gr de farine t55

40 gr de poudre peanuts butter PROZIS https://www.prozis.com/fr/fr/prozis/beurre-de-cacahouete-en-poudre-400-g (-10% avec LILOU79)

1 pincée de sel

1 cas de vanille liquide

10 ml d’huile d’olive

1 pincée de bicarbonate alimentaire

130 ml d’eau bouillante

 

Préparation :

  1. Mélangez la farine et la poudre peanuts butter
  2. Ajoutez la pincée de sel, la vanille liquide, l'huile d'olive, la pincée de bicarbonate alimentaire et l'eau bouillante
  3. Mettre un embout à pâtisserie et la pâte dans une poche à douille
  4. Laissez poser 20 min au frais
  5. Formez les churros sur une plaque recouverte de papier cuisson
  6. Enfournez 15 min à 220°

 

Dégustez rapidement avec du chocolat fondu

 


31/05/2022
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MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

madeleine fleur.jpg

 

 

Ingrédients :

 

Pour 12 à 14 madeleines :

100 gr de farine

2 œufs

5 gr de levure chimique

40 gr de sirop d'agave

1 à 2 cac de fleur d'oranger

60 gr de petit suisse

25 gr de beurre fondu

 

Préparation :

1-      Préchauffez le four à 220°

2-      Mélangez dans un saladier les œufs, le sirop et la fleur d’oranger

3-      Versez le petit suisse et le beurre. Remuez bien

4-      Incorporez la levure et la farine. Mélangez à nouveau

5-      Beurrez les moules. Déposez la préparation au 3/4

6-      Enfournez 8 min puis baissez le four à 180°. Laissez 6 min de plus. Laissez tiédir avant de démouler

 


12/12/2021
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