Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 10 madeleines :

70 gr de farine semi-complète

30 gr de farine d’amande ou poudre d’amande

2 œufs

30 gr de sirop d’agave

1 à 2 cac de fleur d'oranger 

5 gr de poudre à lever ou ½ sachet de levure chimique

25 gr de beurre fondu 

30 gr de fromage blanc ou de petit suisse

Préparation :

1-      Préchauffez le four à 220°

2-      Mélangez les œufs, le fromage, le beurre, la fleur d'oranger et le sirop

3-      Ajoutez les farines et la levure. Mélangez à nouveau

4-      Beurrez les moules à madeleines. Déposez la préparation au ¾ à l’aide d’une cuillère à soupe

5-      Baissez le four à 200° et enfourner 12 min. Les madeleines doivent être un peu dorées

Ingrédients :

150 gr de farine semi-complète

150 gr de fromage blanc 0%

1 sachet de sucre vanillé

8 gr de levure chimique

½ citron

Cannelle

1 belle pomme

3 œufs

Préparation :

1-      Préchauffez le four a 180°

2-      Coupez la pomme en petit carré puis badigeonnez la de jus de citron, réservez

3-      Battre les œufs, mélangez les avec la levure, le sachet de sucre

4-      Dans un saladier, versez la farine, les œufs, le fromage blanc dans l’ordre, mélangez à nouveau

5-      Ajoutez les morceaux de pomme, la cannelle puis remuez le tout

6-      Beurrez les moules avec l’huile de coco. Versez la pâte au 3/4 puis enfournez 25 à 30 min

Recette en vidéo :