Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 6 gaufres :
160 gr de farine (t80 pour moi)
1 œuf
40 gr fromage blanc
1 cas d'huile d'olive

120 ml lait
Sel, poivre, 1/2 cac ras de curry
40 gr épinards cuite et égoutter
6 gr de poudre à lever
15 gr de conté râpé

Préparation :
1-            Dans un saladier, mélanger l'œuf, le fromage, l'huile, les épices et le lait.
2-            Ajouter la farine et la poudre. Bien remuer.
3-            Incorporer les épinards et le conté.
4-            Déposer 3 cas dans le gaufrier et laisser cuire 3/ 4 min. Laisser tiédir puis les servir avec une belle salade

Ingrédients :

Pour 4 à 5 gaufres :
1 œuf
50 gr de fromage blanc
10 ml d'huile neutre
120 ml lait
1/2 sachet de poudre à lever
150 gr de farine
Une pincée de sel
50 gr de fromage de chèvre coupé en petit morceaux.
1 cas de miel

Préparation :
1-        Mélanger l'œuf, le fromage, l'huile, le lait
2-        Ajouter la poudre et la farine et le sel
3-        Incorporer la moitié du fromage de chèvre et le miel. Mélanger à nouveau.
4-        Mettre 2 à 3 cas de pâte dans le gaufrier et laisser cuire
5-        Ajouter sur le dessus des gaufres encore chaudes le reste de fromage de chèvre et quelques noix