LES CRUMBLES
CRUMBLE AUX FRAISES
Préparation :
Pour 2 à 3 pers :
300 gr de fraises équeutées et rincées
Reste de mirabelles coupées en 2 (30 gr à peu près)
40 gr de farine
40 gr de poudre d'amande
30 gr érythrit 0cal ou agave
1 cac de jus de citron
1 cac de sucre vanillé
30 gr de beurre végétal mou
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mettre les fraises et les mirabelles dans un saladier avec le sucre vanillé et le jus de citron Mélanger et réserver
3- Dans un autre saladier verser la farine, la poudre et le sucrant. Mélanger bien
4- Ajouter le beurre et malaxer manuellement jusqu'à obtenir un aspect friable
5- Déposer dans le mélange des fraises dans un plat, ajouter par-dessus uniformément le 2 ème mélange
6- Enfourner 25 à 30 min. Le crumble doit être un peu doré. Laisser refroidir avant de déguster
CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES SANS BEURRE
Ingrédients :
Pour 2 pers :
400 gr de fruit rouge (surgelé)
½ jus de citron
½ orange pressé
3 cas de poudre d’amande
2 cas de farine
1 cas d’huile de coco
1 cas de miel
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Bien égoutter les fruits rouges
3- Mélanger les avec le jus de citron et le jus d’orange, réserver
4- Faire fondre l’huile de coco et le miel 30sec au micro-onde
5- Mettre la poudre, la farine, l’huile, le miel dans un saladier, malaxer avec les doigts jusqu’à obtenir des miettes
6- Verser la 1ere préparation de fruit rouge dans un petit plat a gratin puis la seconde par-dessus
7- Enfournez 25 min et servir tiède
CRUMBLE POMME CANNELLE ALLÉGER
Ingrédients :
2 pommes
1 cas de cannelle
2 cas de sirop d’agave
1 cas de citron
Pour la pâte :
2 cas de poudre d’amande
2 cas de sucre de canne
2 cas d’huile d’olive
40 gr de farine
1 cas de miel
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Peler et couper les pommes en carré
3- Mélanger dans un saladier les pommes, le citron, le sirop et la cannelle, réserver
4- Mettre la poudre d’amande, le sucre, l’huile, la farine et le miel dans un autre saladier, travailler le tout a la main afin d’obtenir des miettes
5- Verser en 1er les pommes puis la 2eme préparation par-dessus dans un plat allant au four
6- Enfourner 25min
7- Servir tiède (vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille)
CRUMBLE POMMES / BANANE ET GRANOLA
Ingrédients :
Pour 4 pers :
120 gr de granola
2 petites pommes rouges
1 banane
2 cas de sirop d'agave
1 cas de sucre (coco pour moi)
Préparation :
1- Préchauffez le four à 165°
2- Pelez et coupez en petits carrés les pommes et en petites rondelles la banane
3- Mélangez dans un saladier les morceaux de pommes, de bananes et le sucre
4- Mettre le tout dans un petit plat à gratin
5- Ajoutez le granola puis les cuillères à soupe de sirop
6- Enfournez 25 min chaleur tournante
A déguster tiède.
CRUMBLE POMMES RHUBARBE
Ingrédients :
Pour 2 pers :
100 gr de flocon d'avoine
40 gr de sucre
20 gr de miel
1 sachet de sucre vanillé
30 gr de beurre mou
150 gr de rhubarbe
150 gr de pommes
Préparation :
1- Préchauffez le four à 200°.
2- Dans saladier, mélangez les flocons, le sucre, le miel et le beurre jusqu'à obtenir une texture friable.
3- Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.
4- Coupez la rhubarbe en petits morceaux.
5- Mettre la rhubarbe, les pommes et le sucre vanillé dans un petit plat à gratin. Mélangez.
6- Ajoutez la préparation par-dessus.
7- Enfournez 25 min. Le crumble doit être un peu doré. Laissez tiédir avant de déguster.