Le plaisir de cuisiner sainement

Préparation :

Pour 2 à 3 pers :

300 gr de fraises équeutées et rincées

Reste de mirabelles coupées en 2 (30 gr à peu près)

40 gr de farine

40 gr de poudre d'amande

30 gr érythrit 0cal ou agave

1 cac de jus de citron

1 cac de sucre vanillé

30 gr de beurre végétal mou

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mettre les fraises et les mirabelles dans un saladier avec le sucre vanillé et le jus de citron Mélanger et réserver

3-      Dans un autre saladier verser la farine, la poudre et le sucrant. Mélanger bien

4-      Ajouter le beurre et malaxer manuellement jusqu'à obtenir un aspect friable

5-      Déposer dans le mélange des fraises dans un plat, ajouter par-dessus uniformément le 2 ème mélange

6-      Enfourner 25 à 30 min. Le crumble doit être un peu doré. Laisser refroidir avant de déguster

Ingrédients :

Pour 2 pers :

400 gr de fruit rouge (surgelé)

½ jus de citron

½ orange pressé

3 cas de poudre d’amande

2 cas de farine

1 cas d’huile de coco

1 cas de miel

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Bien égoutter les fruits rouges

3-      Mélanger les avec le jus de citron et le jus d’orange, réserver

4-      Faire fondre l’huile de coco et le miel 30sec au micro-onde

5-      Mettre la poudre, la farine, l’huile, le miel dans un saladier, malaxer avec les doigts jusqu’à obtenir des miettes

6-      Verser la 1^ere  préparation de fruit rouge dans un petit plat a gratin puis la seconde par-dessus

7-      Enfournez 25 min et servir tiède 

Ingrédients :

2 pommes

1 cas de cannelle

2 cas de sirop d’agave

1 cas de citron

Pour la pâte :

2 cas de poudre d’amande

2 cas de sucre de canne

2 cas d’huile d’olive

40 gr de farine

1 cas de miel

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Peler et couper les pommes en carré

3-      Mélanger dans un saladier les pommes, le citron, le sirop et la cannelle, réserver

4-      Mettre la poudre d’amande, le sucre, l’huile, la farine et le miel dans un autre saladier, travailler le tout a la main afin d’obtenir des miettes

5-      Verser en 1^er les pommes puis la 2eme préparation par-dessus dans un plat allant au four

6-      Enfourner 25min

7-      Servir tiède (vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille)

Ingrédients :

Pour 4 pers :

120 gr de granola

2 petites pommes rouges

1 banane

2 cas de sirop d'agave

1 cas de sucre (coco pour moi)

Préparation :

1-      Préchauffez le four à 165°

2-      Pelez et coupez en petits carrés les pommes et en petites rondelles la banane

3-      Mélangez dans un saladier les morceaux de pommes, de bananes et le sucre

4-      Mettre le tout dans un petit plat à gratin

5-      Ajoutez le granola puis les cuillères à soupe de sirop

6-      Enfournez 25 min chaleur tournante

A déguster tiède.

Ingrédients :

Pour 2 pers :

100 gr de flocon d'avoine

40 gr de sucre

20 gr de miel

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de beurre mou

150 gr de rhubarbe

150 gr de pommes

Préparation :

1-      Préchauffez le four à 200°.

2-      Dans saladier, mélangez les flocons, le sucre, le miel et le beurre jusqu'à obtenir une texture friable.

3-      Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.

4-      Coupez la rhubarbe en petits morceaux.

5-      Mettre la rhubarbe, les pommes et le sucre vanillé dans un petit plat à gratin. Mélangez.

6-      Ajoutez la préparation par-dessus.

7-      Enfournez 25 min. Le crumble doit être un peu doré. Laissez tiédir avant de déguster.