LES COOKIES
COOKIES AU PÉPITE DE CHOCOLAT NOIR AVEC FARINE DE SARRASIN
Ingrédients :
Pour 9 cookies :
120 gr de farine de sarrasin
70 gr de pépite de chocolat noir
1 œuf
40 gr d’huile de coco fondu (30 sec au micro-onde)
1 cac de sucre de coco ou complet
50 ml de lait végétal
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mélanger l’œuf, le sucre et l’huile de coco et le lait
3- Verser la farine dans un saladier puis incorporer le mélange liquide petit à petit
4- Ajouter les pépites, mélanger bien le tout
5- Déposer des petites boules de la préparation sur une plaque recouverte au préalable d’un papier cuisson, tasser les un peu.
6- Enfourner 15 min, laisser les refroidir. Le mettre dans une boite hermétique
COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET COMPOTE DE POMME
Ingrédients :
Pour 6 a 8 cookies :
100 gr de flocon d’avoine
180 gr de compote de pomme sans sucre
1 cas de miel
1 cas de sirop d’érable
1 cas de cannelle
40 gr de raisins secs ou de pépites de chocolat
Préparation :
1- Préchauffez le four a 180°
2- Versez les flocons, les raisins dans un saladier
3- Mélangez la compote, le miel, le sirop, la cannelle dans un bol
4- Ajoutez ce mélange dans celle des flocons puis remuez le tout
5- Déposez la préparation sous forme de boule sur une plaque recouverte au préalable d’un papier cuisson. Tassez-les à l'aide d'une cuillère à café
6- Enfournez 25 min.
Laissez bien refroidir avant de les déguster.
Recette en vidéo :
COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET PEPITES DE CHOCOLAT
Ingrédients :
2 bananes moyennes
100 gr de flocon d’avoine
10 gr de coco râpé (facultatif)
2 cas de miel
40 gr de pépite de chocolat
Préparation :
1- Préchauffer le four à 165°
2- Ecraser les bananes avec une fourchette
3- Verser les flocons, la poudre de coco, le miel dans un saladier
4- Ajouter les bananes, les pépites puis mélanger le tout
5- Faire des petits ronds assez espacé de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
6- Enfourner 30 à 35 min (bien les laisser refroidir avant de déguster)
Recette en vidéo :