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Le plaisir de cuisiner sainement

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LES BARRES


BARRES DE CEREALES CACAHUETE ET PEPITES DE CHOCOLAT

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Ingrédients :

 

Pour 6 barres :

100 gr de petits flocons d'avoine

50 gr beurre de cacahuète ou beurre fondu

60 gr miel ou sirop d'agave

10 gr de cacahuètes concassées

30 gr de pépite de chocolat

 

 Préparation :

1-      Préchauffez le four à 180°

2-      Mélangez les ingrédients secs dans un saladier. (Flocons, pépites et cacahuète)

3-      Mettre le miel 20 sec au micro-onde

4-      Ajoutez le beurre et le miel au mélange flocons d'avoine

5-      Remuez bien avec une spatule ou une cuillère pendant quelques minutes

6-      Déposez le mélange dans des moules à financiers puis tassez bien à l'aide d'une cuillère à café

7-      Enfournez pendant 15 min. Laissez refroidir avant de démouler

 


19/02/2021
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BARRES DE CÉRÉALES CROUSTIBARRES

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Ingrédients :

 

Pour 8 croustibarres :
70 gr de flakes sarrasin/ maïs ou autre
30 gr de petits flocons d'avoines
40 gr de sirop d'agave
25 gr de miel
25 gr beurre de coco ou huile de coco fondu
30 gr de noisette concassée
Déco: 2 carrés de chocolat noir
Un peu de pâte à tartiner coco healthy (facultatif) https://www.leplaisirdecuisinersainement.com/pate-a-tartiner-noix-de-coco
Coco râpée

Préparation :
1-            Préchauffer le four à 180°
2-            Mettre les flakes dans un saladier et brouillez un peu
3-            Ajouter les flocons et les noisettes. Mélanger bien
4-            Incorporer le miel, le sirop et le beurre
5-            Mélanger à nouveau pendant quelques minutes avec une cas. Les ingrédients doivent être bien imprégnés
6-            Déposer la préparation dans des moules à financier. Tasser les bien avec une cuillère à café
7-            Enfourner 15 min. Laisser bien refroidir et démouler
8-            Faire fondre le chocolat au micro-onde, ajouter la pâte. Remuer
9-            Tremper les barres dans le chocolat et parsemer de coco râpé
10-         Laisser reposer 2 h au frais avant de les mettre dans une boite hermétique

 

Recette en vidéo 


22/04/2020
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BARRES DE CEREALES CROUSTILLANTES

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Ingrédients :

 

Pour 6 barres :

100 gr petit flocon d'avoine

20 gr quinoa

10 gr d'oléagineux mixer ou fruits secs

30 gr de miel

25 gr beurre mou (végétal pour moi)

50 gr de sirop d'agave

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à180 °

2-      Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier

3-      Ajouter le beurre, le miel et le sirop. Malaxer bien le tout manuellement pendant quelques minutes.

4-      Tous les ingrédients doivent être bien mélangés

5-      Mettre la préparation dans un moule à financier en les tassant bien.

6-      Enfourner 12 à 15 min. Les barres doivent être un peu dorées. Laisser refroidir avant de démouler. Conserver les barres dans un bocal hermétique.

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03/11/2020
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