Le plaisir de cuisiner sainement

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LES GAUFRE SANS GLUTEN


GAUFRE SANS MATIÈRE GRASSE ET SANS GLUTEN

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Ingrédients :

 

Pour 6 gaufres :

125 gr de farine de riz compète

70 gr de maïzena

1 cas de sucre cassonade ou de coco

2 œufs

150 ml de lait végétal

6 gr de bicarbonate

5 gr de vanille liquide

 

Préparation

1-      Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, le bicarbonate dans un saladier

2-      Faire de même avec les œufs, la vanille puis incorporer le à la préparation

3-      Ajouter le lait puis remuer le tout

4-      Déposer le mélange sur le gaufre, laisser chauffer quelques minutes


03/12/2017
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GAUFRES AU FLOCON DE RIZ ET CRAMBERRIES SANS MATIÈRE GRASSE

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Ingrédients :

 

Pour 4 gaufres :

60 gr de flocon de riz

80 gr de farine de riz complète ou tout usage

1 œuf

130 ml de lait végétal

30 gr de cranberries

1 cac ras de graine de chia

Un peu de vanille liquide

 

Préparation :

1-      Fouetter l’œuf avec la vanille

2-      Verser les flocons, la farine puis ajouter l’œuf

3-      Incorporer le lait. Bien mélanger

4-      Ajouter les cranberries et les graine. Mélanger de nouveau

5-      Déposer la pâte sur le gaufrier et laisser cuire quelques minutes.

6-      Déguster avec un peu de sirop d’érable

 

Vous pouvez aussi ajouter des baie de goji, des amandes effilées par exemple.

 


14/04/2018
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GAUFRES MOELLEUSE SANS GLUTEN

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Pour 6 gaufres :
100 gr de farine de riz
60 gr de farine de patate douce
2 œufs
30 gr de beurre coco fondu
1 cas de sucre de coco
Extrait de vanille
Une pincée de sel
220 ml de lait végétal

 

Préparation :
1-            Mélanger les œufs, le sel, le sucre, la vanille dans un bol.
2-            Ajouter le beurre et le lait. Bien remuer.
3-            Incorporer les farines. Mélanger à nouveau.
4-            Déposer 2 cuillères à soupe de pâte sur le gaufrier et faire cuire


15/04/2020
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