LES GAUFRES SANS GLUTEN
GAUFRES AU FLOCON DE RIZ ET CRAMBERRIES SANS MATIÈRE GRASSE
Ingrédients :
Pour 4 gaufres :
60 gr de flocon de riz
80 gr de farine de riz complète ou tout usage
1 œuf
130 ml de lait végétal
30 gr de cranberries
1 cac ras de graine de chia
Un peu de vanille liquide
Préparation :
1- Fouetter l’œuf avec la vanille
2- Verser les flocons, la farine puis ajouter l’œuf
3- Incorporer le lait. Bien mélanger
4- Ajouter les cranberries et les graine. Mélanger de nouveau
5- Déposer la pâte sur le gaufrier et laisser cuire quelques minutes.
6- Déguster avec un peu de sirop d’érable
Vous pouvez aussi ajouter des baie de goji, des amandes effilées par exemple.
GAUFRES MOELLEUSE SANS GLUTEN
Pour 6 gaufres :
100 gr de farine de riz
60 gr de farine de patate douce
2 œufs
30 gr de beurre coco fondu
1 cas de sucre de coco
Extrait de vanille
Une pincée de sel
220 ml de lait végétal
Préparation :
1- Mélanger les œufs, le sel, le sucre, la vanille dans un bol.
2- Ajouter le beurre et le lait. Bien remuer.
3- Incorporer les farines. Mélanger à nouveau.
4- Déposer 2 cuillères à soupe de pâte sur le gaufrier et faire cuire