CHIPS
CHIPS DE COURGETTE AU FOUR SANS MATIÈRE GRASSE
Ingrédients :
Pour 2 pers :
1 courgette
1 cac de sel
2 cas de farine semi-complète ou tout usage
Curry, thym
Préparation :
1- Couper la courgette en fine lamelle, mélanger les au sel, recouvrir avec un tissu puis laisser poser 30 min
2- Rincer et déposer les sur un essuie-tout 15 min
3- Remuer les courgettes et la farine dans un saladier, mettre au frais 15 min
4- Préchauffer le four à 150° chaleur tournante
5- Placer les sur une plaque recouverte de papier cuisson, parsemer avec les épices puis enfourner 45 à 50 min. Eteindre le four et les sortir 10 min après.
6- Enlever les délicatement puis laisser refroidir avant de servir
CHIPS DE PATATE DOUCE AU FOUR
Ingrédients :
Pour 2 à 3 pers :
1 patate douce
2 cas d'huile d'olive
1/2 cac de paprika
1 pincée de sel et de poivre
1/2 cac de cumin
Préparation :
1- Préchauffe le four à 150° chaleur tournante.
2- Peler la patate douce puis couper des fines lamelles avec une mandoline ou un éplucheur
3- Couper à nouveau les lamelles en 2 ou 3
4- Mettre dans un saladier les patates coupées, le sel, poivre, cumin et paprika puis mélanger bien manuellement le tout pendant 2 min
5- Dépose les lamelles sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson et enfourne 25 min à surveiller (les extrémités doivent être légèrement dorées). Laisse refroidir avant de déguster