Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 pers :

1 courgette

1 cac de sel

2 cas de farine semi-complète ou tout usage

Curry, thym

Préparation :

1-      Couper la courgette en fine lamelle, mélanger les au sel, recouvrir avec un tissu puis laisser poser 30 min

2-      Rincer et déposer les sur un essuie-tout 15 min

3-      Remuer les courgettes et la farine dans un saladier, mettre au frais 15 min

4-      Préchauffer le four à 150° chaleur tournante

5-      Placer les sur une plaque recouverte de papier cuisson, parsemer avec les épices puis enfourner 45 à 50 min. Eteindre le four et les sortir 10 min après.

6-      Enlever les délicatement puis laisser refroidir avant de servir 

Ingrédients :

Pour 2 à 3 pers :
1 patate douce
2 cas d'huile d'olive
1/2 cac de paprika
1 pincée de sel et de poivre
1/2 cac de cumin

Préparation :
1-           Préchauffe le four à 150° chaleur tournante.
2-           Peler la patate douce puis couper des fines lamelles avec une mandoline ou un éplucheur
3-           Couper à nouveau les lamelles en 2 ou 3
4-           Mettre dans un saladier les patates coupées, le sel, poivre, cumin et paprika puis mélanger bien manuellement le tout pendant 2 min
5-           Dépose les lamelles sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson et enfourne 25 min à surveiller (les extrémités doivent être légèrement dorées). Laisse refroidir avant de déguster