Le plaisir de cuisiner sainement

Le plaisir de cuisiner sainement

bienvenue !

Passionnée de cuisine , je souhaite partager

mes petits plats gourmands et équilibrés avec vous.

Des recettes simples, rapides, fait maison .

Des idées variées pour vos repas.

Vous aimez vous faire plaisir, manger équilibré, cuisiner varié.

Ce blog est fait pour vous.

Bonne dégustation !!!!!!

 

 

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CAKE POIREAUX / OIGNONS SANS FARINE

    Ingrédients :   Pour 10 tranches : 2 petits blancs de poireaux 1 oignon 2 cas d'huile d'olive Sel, poivre, curry 15 gr de levure maltée ou 20 gr de gruyère 2 œufs 70 ml de lait avoine 70 gr de soja cuisine 80 gr de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique   Préparation : 1-      Coupez les blancs et l'oignon en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile pendant 10 min 2- ...

BRIOCHE BUTCHY SANS CRÈME ( brioche Allemande )

    Ingrédients :   Pour une grande brioche : 500 gr de farine 2 œufs 200 gr de petit suisse 80 ml de lait à température ambiante (avoine pour moi) Une pincée de sel 12 gr de levure boulangère sèche instantanée 60 gr de sirop d'agave   Préparation : 1-      Mélangez la farine, le sel, le sirop, les œufs et le petit suisse 2-     ...

CRÈMES DESSERTS AU CHOCOLAT

    Ingrédients :   Pour 4 pers : 300 ml de lait 70 gr de chocolat 70% 15 gr de maïzena 15 gr de sucre vanillé   Préparation : 1-      Versez le lait, le sucre et la maïzena dans un bol. Mélangez bien puis réservez 2-      Dans une casserole, mettre le chocolat coupé en petit morceau puis faire fondre à feu doux en remuant bien 3-   ...

PIZZA EPINARD / MOZZARELLA

    Ingrédients :   Pour 6 parts : 1 pâte à pizza maison ou toute prête 150 gr d'épinard cuit et égoutté 200 gr de sauce tomate (basilic par exemple) Sel, herbes de Provence 90 gr de mozzarella râpé   Préparation : 1-      Préchauffez le four à 220° 2-      Posez la pâte à pizza sur une plaque à pizza ou une plaque recouverte d'une papier cuisson 3- ...

GÂTEAU AU YAOURT POIRE / NOISETTE SANS MATIERE GRASSE

    Ingrédients :   Pour un moule de 21 cm : 2 pots de yaourt 2 pots de farine 1 pot de noisette en poudre 1/2 pot de sirop d'agave Une pincée de sel 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 2 petites poires.   Préparation : 1-      Préchauffez le four à 180° 2-      Mélangez dans un bol, les œufs, le sel, le sirop, le yaourt, la levure, la poudre et la farine dans l'ordre é...